Monagas tiene como plato típico: El casabe, Sancocho de guaraguara, Cascos de naranja en almíbar, el carato de mango. En Monagas también tiene como plato típico la jalea de guayaba, suele caracterizarse por platos derivados del maíz como la cachapa o la arepa de maíz pilao que se acompaña con queso de mano y el pescado salado que suele ser acompañado de casabe, batatas u ocumo chino.
EL CASABE
SANCOCHO
DE GUARAGUARA
Sopa elaborada a base de guaraguara (un tipo
de pescado de río, llamado también "corroncho"), verduras y ají
dulce. El guaraguara es un pez que abunda en las aguas del río Guarapiche, el
cual cruza todo el sector de Miraflores.Con este pescado los lugareños y en
general los habitantes de los municipios Acosta y Piar, preparan un sancocho
cuya receta data de los tiempos aborígenes, cuando se dice que los indígenas se
lo ofrecían a sacerdotes españoles.
CASCOS DE NARANJA EN ALMÍBAR
Este dulce tiene un proceso largo para su realización, pero el resultado es tan delicioso que bien vale la pena seguir los pasos necesarios para obtener un dulce de calidad. Este dulce pertenece a la dulcería criolla típica venezolana, donde suelen prepararse dulces en almíbar y envasarse al vacío para su conservación.
CARATO DE
MANGO
Es una bebida preparada a base de mango verde sancochado.
Se le extrae la pulpa y se licua con agua y azúcar.
También está el pescado salado desmechad con chaco (batata) o taro (ocumo chino) y la mazamorra.
ResponderBorrarpor que no tienen el plato típico: EL PABELLÓN
ResponderBorrarJa ja exijente
Borrarel pabellón es el plato típico representativo de la gastronomía venezolana, sin embargo, cada región tiene su plato típico, acá en Monagas hay elemntos de sobra para inventarse una buena comida, ni qué decir de la dulce´ra, por ejemplo hacia la zona oeste-sur(Aguasay) se preparan unos deliciosos helados y dulces de moriche
Borrarno tiene mucha informacion pero de todas maneras gracias
ResponderBorrary le falta mas bebidas
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